Ce mercredi midi, le Maire accompagnée d’élus municipaux, a profité de la pause méridienne pour déjeuner avec le personnel d’Elior, le nouveau prestataire de restauration scolaire à Digne-les-Bains.
Les élus ont pu apprécier la qualité de l'accueil et des plats servis et constater de la bonne tenue des locaux et du matériel. 800 repas, dont 550 à 600 pour les scolaires, sont préparés chaque jour puis répartis dans les 5 restaurants scolaires de la commune. La municipalité a souhaité déployer des repas plus qualitatifs, bio et issus des circuits courts, en allant au-delà des 20% de produits bio qu’impose la loi EGALIM.
A l’occasion de cette visite, le Maire a présenté le dispositif auto-injectable d'adrénaline, à utiliser dans les réactions allergiques alimentaires sévères, installé dans chaque salle de restaurant scolaire. Dans une petite boîte à pharmacie fixée au mur, un stylo prérempli d’adrénaline est à la disposition des personnels ATSEM en cas d’urgence allergique alimentaire d’un enfant. Le personnel municipal a d’ailleurs été formé par le Docteur Granet-Brunello dans le cadre de ses missions d’allergologue.
La Ville de Digne-les-Bains est la première commune de France à mettre en place ce type de dispositif.
Pour informer le plus grand nombre, des affiches sur les risques allergiques sont également présentes dans chaque cantine afin que les adultes comme les enfants soient sensibilisés aux problèmes liés aux allergies graves.
